农贸产品

澳大利亚农业概览

澳大利亚的农业是世界上举足轻重的产业,它生产多种产品,包括小麦、羊毛与牛肉,以及种类很多的商品作物,包括大面积耕种作物如谷物、油菜籽和豆类,以及劳力更密集的作物,包括大米、糖、棉花、葡萄、香蕉和土豆。主要的家畜产品有牛肉、羊毛和乳制品,还有绵羊、猪与家禽肉类。在2001至2002年间的农业生产总值高达393亿澳元。出口额300亿澳元。

与它在澳大利亚经济中的比重相比,农业在澳大利亚出口中所占份额大得很不相称:农产品出口占商品出口的21%,而在国内生产总值(GDP)中只占3%。

农业是澳大利亚最大的雇主之一,在2001至2002年间提供大约38万个职位。农业还给多种行业供应大量的原料,特别是食品加工业,在2000至2001年间,其营业额高达566亿澳元,附加值高达147亿澳元。

一般认为澳大利亚的农产品生产具备强大的比较优势。这是因为我们的土地广阔、地理条件有利、技术和熟练劳动力普遍应用的结果。

因此,在澳大利亚经济体系里,农业是生产力最高以及国际竞争力最强的产业之一。在1988至2000年间,澳大利亚农业生产率每年提高3.3%,远超全国平均数的1.2%,在市场上高踞第二位(仅次于通讯业)。


商机

澳大利亚的小麦、牛肉、棉花、糖和羊毛产品在出口市场上占很大份额。就羊肉、乳制品、杂粮、豆子与园艺产品而言,国内市场与出口市场相比,其重要性甚至有过之而无不及。

澳大利亚农产品有七成左右供出口。亚洲地区正出现需求外来食品的强劲潜在机会。亚洲经济的发展、生活水平的提高和饮食偏爱的改变,使得对粮食的需求和对品种多样化的讲究程度加剧。已加工食品出口额于1999至2000年间达100亿澳元(这是上述农产品出口额以外的附加出口额)。


气候

澳大利亚的农业生产受气候的影响很大。当前的干旱估计会使农产品产值由2001-2002年度创记录的393亿澳元下降到2002-2003年度的305亿澳元。某些商品受影响极大,大米的生产减少70%以上,棉花也下降60%。


经济气候

澳大利亚农业是在开放型经济范畴内运作的,几乎不存在价格补贴或保护。因此农民的收入与国际上的价格与汇率变化息息相关。除羊毛外,澳大利亚农产品对世界市场农产品价格的波动影响不大。

商品价格的周期对澳大利亚经济影响很大。最大的波动一向是农业商品价格,而过去二十年来的波动基本走势则逐渐向下。这种走势加上投入成本不断上升,对生产者形成压力,必须提高效率(如上所述澳大利亚的农民在世界上是生产力最高者之一)。

农场产业已经转而为吸引消费者改变了的需求而生产。他们更加积极地从事农产品加工下游工业,并将生产者与消费者更加有效地连接起来。



农场结构与劳力

澳大利亚农业的主要结构仍然停留在家庭农场型式。政府估计,百分之八十五的大面积农场与百分之九十五的乳制品农场每年消耗一个家庭与(或)合伙人四十八周劳动。妇女对农场经营正在作出日益重大的贡献。

自二十世纪五十年代以来,农场的数量已减少百分之二十,目前约有十四万六千四百个农场,已耕地总面积约七亿六千九百万英亩,占澳大利亚土地60%。

农业占澳大利亚劳动力的百分之四,即38万人左右。由于贸易条件苛刻迫使农民必须以较低的成本创造较高的产量,劳力结构遂发生重大的改变。面对这个变化,必须引进先进技术,投入大量资金以及增加高技术劳力,但整体劳力规模则需缩小。谷物、绵羊、牛与猪则仍然保持很高的产量。大量农场进行合并以便最佳使用新科技,如大型机械,并利用大规模生产的经济效率。

另一方面,在诸如园艺等劳力较密集的领域内劳动力有所增加,使其产量大增。

虽然农民面临困难,但澳大利亚农业的未来是光明的。由于世界的人口及所需的粮食不断增加,亚洲经济的成长与世界贸易壁垒被拆除,正在剌激对澳大利亚农业的需求。澳大利亚的地理、科技与农业都正好为抓住这个大好机会创造良好条件。
 

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