乳制品

维州乳制品投资商机 (Dairy investment project)

维多利亚州是亚太地区生产率最高的乳制品中心，产量超过澳大利亚其他各州 — 全州一百万头奶牛产出全国三分之二的牛奶。维多利亚州的实力在于集乳制品生产、加工和出口于一体，清洁的牧场、温和的气候打造出一个蓬勃发展的乳制品供应基地。维多利亚州2013-2014年的乳制品出口总额达23亿澳元。1

维多利亚州乳制品生产从业人员超过4万人。大约1.1万人从事乳制品加工，超过1.6万人在4000多家获得经营许可的奶牛场工作。2

增强信心的食品安全和先进基础设施

这个全国最大的乳制品供应链以严格的食品安全标准、强大的本土研发能力、先进的基础设施和政府支持作为后盾。我们采用严格的国家和州标准生产优质乳制品。乳制品安全集团为每家乳制品加工厂提供许可证，同时我们的生产过程和供应链拥有完整的可追溯性。

所有主要基础设施均通过高速公路相连，使得进出墨尔本港、所有的机场，以及维多利亚州各地和澳大利亚其他主要机场十分方便。

大量研发工作获得慷慨资助

维多利亚州历来享有创新和创造性探索的盛誉。维多利亚州的研发部门得到全国最为慷慨的支持，与我们的食品加工业展开紧密合作。我们的乳制品研发工作集中在以下领域：

• 遗传改良与奶牛生育能力
• 牛奶产量和质量
• 提高饲料转化效率，改进牛群营养管理
• 开发新饲料系统及放牧管理策略
• 更为高效的农场用水新技术

维多利亚州为乳制品生产提供以下优势

• 墨尔本拥有世界上最优质的饮用水之一。饮用水源自我们精心管理的蓄水区，很多蓄水区都位于偏远山区的森林中。
• 我们采用危害分析和关键控制点 (HACCP) 系统管理墨尔本的水质。该系统最初为食品行业设计，可以确保自原始蓄水区至消费者的供水质量。
• 墨尔本的蓄水系统目前蓄水量为80%左右。15新近建成的反渗透海水淡化厂与蓄水系统互为补充，提供的饮用水可以满足世界最严格的饮用水质量标准。

充满活力的市场和集群

• 维多利亚州是澳大利亚食品加工量最大的一个州，拥有3600家食品加工企业。食品行业从业人员超过13.3万人，向全球100多个国家出口食品。4
• 我们有非常严格的食品安全和生物安全标准
• 合作是我们在维多利亚州开展工作不可或缺的一部分，得到了政府机构的鼓励和大力支持。例如，墨尔本是Food Innovation Australia Limited澳大利亚食品创新有限公司的大本营，该公司是一个行业主导的网络，旨在加快食品和饮料业的商业合作。 

近期乳制品行业投资

• Mondelez International（原卡夫食品公司）设立了亚太卓越中心（2013年）
• VPlus Dairy建立了一家婴儿配方奶粉罐装厂（2013年）
• Mars投资建立了巴拉腊特工厂（2013年）
• Chobani升级为一家先进的酸奶生产厂（2012年）